Nicht nur Teammitglieder sondern auch Besuchende des Treffs werden erhalten Raum selbständig und mit der nötigen Unterstützung Anlässe zu organisieren und dabei eigene Ideen umzusetzen. Nach jedem Event findet gemeinsam mit den Jugendlichen eine Reflexion statt. Das dient dazu, dass verschiedene Kompetenzen im Rahmen der informellen Bildung entwickelt werden können.

Als eine der Grundlagen dienen dem Cevi Gossau die Leitsätze der Gemeinde (2017). Jugendliche werden in ihren Bedürfnissen ernst genommen und können ihre Freizeit aktiv mitgestalten. Der Jugendtreff Pöstli dient als Anlaufstelle und somit als Lernfeld für Gruppen aus Jugendlichen, die eigene Projekte umsetzen möchten. „Ein Projekt ist ein zeitlich befristetes Vorhaben, das interdisziplinär und / oder interorganisationell bearbeitet wird und dessen Zielsetzung aus einer Situation, einem Handlungsbedarf, einer Aufgabenstellung oder einem Potenzial abgeleitet wird.“ (Annina Fritz und Alex Willener, 2019, S.25) Auf dieser Grundlage planen die Jugendarbeitenden aufgrund erkannten Auffälligkeiten oder Bedürfnisse und Ideen von Jugendlichen verschiedenste Projekte. Dabei wirken die Jugendlichen je nach angestrebter Partizipationsstufe und eigenem Ermessen mit.